Sopa de pescado

La sopa de pescado es un plato nutritivo y ligero en el que se utiliza el pescado como ingrediente principal, pero que puede acompañarse de diversos ingredientes como guarnición para que esté mucho más sabrosa.


Receta de sopa de pescado

Ingredientessopa de pescado

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 8 gambas
  • 16 mejillones
  • 40 gr. de arroz
  • 250 gr. de rape
  • 1 zanahoria
  • 20 gr. de espinas de rape
  • 1 puerro
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de sopa de pescado

Es muy sencillo hacer una sopa de pescado. Solo tienes que seguir los pasos de esta receta y te saldrá de rechupete.

  1. Lo primero es pelar y trocear la zanahoria en rodajas. También trocea en pequeños trozos el puerro. Llena una cacerola con agua y echa estas verduras, la hoja de laurel y las espinas de rape. Deja que hierva y entonces retira la espuma. Cuela el caldo, tirando las espinas de rape y echando la verdura, escurrida en una cacerola con aceite. El caldo guárdalo en una cacerola aparte.
  2. Rehoga esta verdura junto con el pimiento rojo, el tomate, los ajos, el rape y la cebolla, todo bien picadito. Espera hasta que todo esté muy bien dorado. Entonces agrega el pimentón y remueve bien.
  3. A continuación pasa por la batidora toda esta verdura y bátela bien hasta hacer una mezcla única. Echa todo esto al caldo. Pon la cacerola con el caldo al fuego, junto con el arroz y que se haga por unos 20 minutos.
  4. Mientras en la cacerola donde hiciste la verdura vas a cocer los langostinos y los mejillones. Cuando acabe de hacerse el arroz, cuela todo el marisco y agrégalo a la cacerola del caldo.

Deja que se haga por cinco minutos más y listo para tomar.


Otras recetas de Sopa de pescado

Sopa de pescado con arroz

Ingredientes:receta sopa de pescado con arroz

  • 250 gr. de merluza
  • 20 gambas
  • 60 gr. de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
Con esta sopa de pescado con arroz, tendrás todos los nutrientes para pasar un invierno más calentito y sano. Leer receta...

Sopa de pescado con verduras

Ingredientes:receta sopa de pescado con verduras

  • 3 filetes de merluza
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 2 cucharadas de apio
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
Este sano plato de sopa de arroz con verduras satisfará tu paladar y te ayudará a cuidarte. Leer receta...

Sopa de pescado con fideos

receta sopa de pescado con fideosIngredientes:

  • 250 gr. de merluza
  • 30 gambas
  • 70 gr. de fideos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
No hay nada mejor contra el frío que esta sabrosa y caliente sopa de pescado con fideos. Leer receta...

Sopa de pescado con gambas

Ingredientes:receta sopa de pescado con gambas

  • 270 gr. de abadejo
  • 100 gr. de gambas
  • 80 gr. de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
Consigue todo el sabor del marisco con esta sopa de pescado con gambas, de las recetas más buenas de todas. Leer receta...

Sopa de pescado con merluza

Ingredientes:receta sopa de pescado con merluza

  • 425 gr. de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal
Con este tipo de pescado blanco harás que tu sopa de pescado con merluza sea lo más rica posible. Leer receta...

Sopa de pescado con patatas

Ingredientes:sopa de pescado con patatas

  • ½ kg. de merluza
  • 2 patatas
  • 50 gr. de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal
La clásica sopa de pescado con patatas es deliciosa y nunca falla como plato principal para una comida. Leer receta...

Sopa de pescado thermomix

Ingredientes:sopa de pescado con thermomix

  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 filetes de merluza
  • 145 gr. de almejas
  • 95 gr. de gambas
  • 5 mejillones
  • 3 palitos de cangrejo
  • Aceite de oliva
  • Azafrán
  • Pimienta
Aprovecha las ventajas que te ofrece este aparato para hacer una sopa de pescado thermomix sin casi ningún esfuerzo. Leer receta...

Sopa de pescado a la donostiarra

Ingredientessopa-de-pescado-a-la-donostiarra

  • 300 gr. de rape
  • 200 gr. de lamejas
  • 150 gr. de gambas
  • 2 cabezas de merluza
  • 1 hueso de rape
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 3 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 2 dl. de brandy
  • 2 dl. de vino blanco
  • 60 gr. de pan duro
¿Quieres probar la sopa de pescado como hasta ahora nunca lo habías hecho? Pues eso te va a resultar muy sencillo gracias a esta receta. Leer receta...

Sopa de pescado andaluza

Ingredientessopa-de-pescado-andaluza

  • 400 gr. de rape
  • 400 gr. de merluza
  • 200 gr. de almejas
  • 200 gr. de gambas
  • 300 gr de zanahoria
  • 300 gr. de cebolla
  • 2 puerros
  • 40 gr. de arroz
  • 3 tomates
  • 1 vaso de coñac
  • 1 cabeza de rape
  • 8 rebanadas de pan
  • Sal
  • Perejil
  • Agua
¿Qué tal saborear como tomar la sopa de pescado en la región de andaluza? Es un plato muy bien cargado y lleno de nutrientes que vendrán muy bien a tu organismo. Leer receta...

Sopa de pescado veracruzano

IngredientesSopa de pescado veracruzano

  • 150 gr. de pescado a tu gusto
  • 400 gr. de rape o merluza
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de chícharos
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 2 chiles
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cucharadas de pimienta
  • Aceite de maíz
  • Sal
  • Pimienta blanca
La sopa de pescado veracruzano se consume mucho en México y se ha ido extendiendo poco a poco por todo occidente. ¿Por qué razón? Pues solo tienes que hacerlo tú mismo con esta sencillísima receta y comprobarlo por ti mismo. Leer receta...

Sopa de pescado mexicana

IngredientesSopa de pescado mexicano

  • 1 kg. del pescado que más te guste
  • 250 gr. de apio
  • 2 zanahorias
  • 1 chile jalapeño
  • 1/2 poro
  • 3 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 100 gr. de perejil
  • 10 gr. de pimienta negra
  • 1/2 cucharada de sal
  • Aceite de girasol
¿Te gustaría probar la sopa de pescado mexicana? Pues no tienes más que seguir esta receta al piel de la letra y la tendrás lista en un par de minutos. Leer receta...

Sopa de pescado a la gallega

Ingredientessopa de pescado a la gallega

  • 200 gr. de rape
  • 200 gr. de merluza
  • 200 gr. de mero
  • 200 gr. de raya
  • 2 dl. de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 30 gr. de harina
  • 250 gr. de cebolla
  • 1 rama de perejil
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • Sal
Para probar la sopa de pescado a la gallega no hace falta que te tengas que trasladar a Galicia, porque con esta receta la podrás preparar fácilmente en tu casa en muy poco tiempo. Leer receta...

Menús con Sopa de pescado

  1. Menú de Sopa, Quiche, Pollo y Bizcocho

    • Entrante: Sopa de pescado con gambas
    • Primer plato: Quiche lorraine
    • Segundo plato: Pollo al ajillo
    • Postre: Bizcocho de chocolate
    Tras un cuenco de sopa de pescado con gambas, tu siguiente movimiento es servir algún tipo, o varios tipos, de quiche lorraine caseras troceadas para que cada uno vaya cogiendo lo que le apetezca. De este modo el pollo al ajillo se terminará de hacer, aunque también puedes hacer unos fideos noodles como plato principal. Por último, un postre que nadie te dirá que no quiere un trozo será el bizcocho de chocolate.
  2. Menú de Calamares, Sopa, Paella y Flan

    • Entrante: Calamares en su tinta
    • Primer plato: Sopa de pescado con fideos
    • Segundo plato: Paella de marisco
    • Postre: Flan de huevo
    No te calientes mucho la cabeza y sirve algo de comida que sea rápida de hacer, como los calamares en su tinta, seguidos por una sopa de pescado con fideos y de plato fuerte una paella de marisco. Y para bajar la comida, nada mejor que un buen flan de huevo.
  3. Menú de Migas, Sopa, Pollo y Galletas

    • Entrante: Migas
    • Primer plato: Sopa de pescado con verduras
    • Segundo plato: Pollo al horno con chimichurri
    • Postre: Galletas decoradas
    Un buen plato de migas antes de tomarte una sopa de pescado con verduras, o bien un buen gazpacho si te apetece algo más fresquito, en lo que el pollo al horno se va preparando, el cuál puedes servir con la clásica salsa chimichurri o bien bañar en salsa carbonara. Por último, sirve unas galletas decoradas, para demostrar tus artes en la hostelería.
  4. Menú de Yuca, Sopa, Merluza y Croissant

    • Entrante: Yuca
    • Primer plato: Sopa de pescado con arroz
    • Segundo plato: Merluza en salsa verde
    • Postre: Croissant
    La yuca es  un alimento que se puede servir en cualquier momento del menú, pero seguro que te vendrá de perlas servirla como un entrante preparándola bien. Luego un cuenco de sopa de pescado con arroz antes de servir la merluza en salsa verde. Termina con unos croissant recién horneados y enseguida comprobarás la gran diferencia que hay con los industriales.
  5. Menú de Hummus, Sopa, Albóndigas, Cupcakes

    • Entrante: Hummus
    • Primer plato: Sopa de pescado
    • Segundo plato: Albóndigas en salsa con curry
    • Postre: Cupcakes
    El hummus te vendrá bien para ir picoteando algo entre lo que sirves la sopa de pescado, ya que si hace mucho calor seguro que te apetece más tomártela cuando esté templada. Después puedes servir unas albóndigas en salsa, la cuál puede ser la salsa curry, y para el postre unos deliciosos cupcakes hechos de forma casera.